Espinacas frescas salteadas y gratinadas con salsa carbonara

Primer plato

  • Coste por ración:  1,5 €
  • Referencia: P11

Ingredientes

  • 2  Kg  Espinacas congeladas 
  • 0,2  ml  Aceite de oliva intenso Ybarra 
  • 1  manojo  Ajos tiernos 
  • 1  Unidad  Pan de baguete 

Cómo hacer Espinacas frescas salteadas y gratinadas con salsa carbonara

  • Paso 1

    Escaldar las espinacas y escurrir.

  • Paso 2

    Picar los ajos y saltearlos en el aceite junto con las espinacas.

  • Paso 3

    Añadir la carbonara.

  • Paso 4

    Cortar el pan a rodajas finas y freír.

  • Paso 5

    Servir las espinacas en tarrina junto con el pan frito.