Alcachofas crujientes rellenas de boloñesa

  • Coste por ración:  1,12 €

Ingredientes

  • 5  KG  Alcachofas 
  • 1  L  Salsa Boloñesa GB 
  • 0,8  KG  Pasta filo 
  • 0,5  L  Salsa de queso 

Cómo hacer Alcachofas crujientes rellenas de boloñesa

  • Paso 1

    Pelar las alcachofas dejando el corazón limpio y un poco de tallo.

  • Paso 2

    Cocerlas y dejarlas un pelin duras.

  • Paso 3

    Rellenar los corazones con la boloñesa y semicongelarlas.

  • Paso 4

    Forrarlas con las hojas de pasta filo.

  • Paso 5

    Cocerlas al horno a 180º hasta que estén doradas.

  • Paso 6

    Servir con la salsa de queso.