Sopa de Cebolla sencilla

  • Coste por ración:  0,5 €

Ingredientes

  • 1,5  KG  Cebolla en juliana 
  • 0,2  KG  Mantequilla 
  • 1  KG  Caldo concentrado Pollo GB  
  • 0,15  KG  Vino Blanco 
  • 0,2  KG  Aceite Oliva Ybarra 
  • 0  KG  Sal 

Cómo hacer Sopa de Cebolla sencilla

  • Paso 1

    Pochar la cebolla cortada en juliana en mantequilla y aceite hasta que dore.

  • Paso 2

    Desglacear con vino blanco y evaporar.

  • Paso 3

    Acto seguido, incorporar el caldo y cocinar hasta que hierva.

  • Paso 4

    Rectificar de sal.

  • Paso 5

    Finalmente, se puede añadir tostadas de pan, queso rallado y gratinarlas.