Espárragos gratinados a la carbonara

Primer plato

  • Coste por ración:  1,5 €
  • Referencia: P10

Ingredientes

  • 1  Kg  Espárragos congelados Gran d'italia 
  • 1  L  Salsa carbonara Gran d'italia 
  • 0,5  Kg  Calabacín 
  • 0,2  Kg  Queso rallado 

Cómo hacer Espárragos gratinados a la carbonara

  • Paso 1

    Cortar el calabacín en lonchas finas y marcarlas a la plancha.

  • Paso 2

    Escaldar los espárragos y reservar

  • Paso 3

    Envolver los espárragos con el calabacín, en dos manojos por plato.

  • Paso 4

    Salsear con la carbonara y gratinarlo con el queso.